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第五百七十章 吃肉就像在蹦极

作者:极品石头 字数:2829 更新:2022-03-03 07:14:36

胸口油中的油脂,在在滚烫的火锅中发生了奇妙的反应。

原本油腻的味道半点也无,而爽口脆弹的滋味却将吃到它的每一个人给征服了。

如果非要形容的话,这就是柳暗花明又一村的惊喜。

赵希本来对胸口油的味道没有期待,甚至嫌弃它。

但是入口之后,才会发现这味道跟你想象的完全不一样。

这种出乎意料之外的奇妙感觉,会让人心神摇曳,对这种味道欲罢不能。

“真的很好吃?”

其他人听了赵希的话,都有些犹豫了,想夹又不敢夹。

“你们其实不用这么纠结的,这盘胸口油就留给我和林一凡好了。”

赵希大包大揽地想将整盘胸口油都归到他和林一凡那里,又夹了一块胸口油开始涮了起来。

“你想得美,休想独吞这一盘肉!”

吴梓萱瞪了赵希一眼,夹了一块胸口油就开始涮了起来。

对于小吃货来说,错过任何美味都是不能忍的。

吴梓萱开始涮肉之后,其他其他人也都纷纷涮了起来。

“这味道真的好爽脆啊,一块油居然都能这么好吃!”

吃上一口胸口油,其他人都被这奇妙的感觉征服了,吃了一块又一块,简直欲罢不能。

“过分了过分了,一块油都能吃的这么香?”

“真的假的,看着那油汪汪的样子我就发腻,有这么好吃吗?”

“反正不管好不好吃,都没有我的份,泪目。”

“放开那块胸口油,让我来!”

……

直播间的观众,见他们吃一块油都能吃这么香,心态有些炸裂了。

“如果你们能接受胸口油的味道,那肥胼就更不能错过了。”

在他们涮肉的空当,林一凡又指着一盘脂肪和红肉分明的肉说道。

“肥胼就是牛腹部的夹层肉,特点就是肥香,带着一层厚厚的脂肪。”

“细嫩的瘦肉和脂肪混在同一个锅里煮,脂肪中的油就会浸入瘦肉中,让整块肉更加的爽滑。”

林一凡用行云流水般的姿态,将肉涮好之后塞入嘴中,品味着浓郁的肉香在口中爆发的感觉。

相比于其他的肉,肥胼肉算是最朴实无华的,就是牛肉的本味。

但是之前涮肉的时候,火锅汤底中不知吸收了多少滋味,这一刻都集中在肥胼上爆发了出来。

细嫩柔滑的口感,丰富细腻的味道,满嘴残留的余香,都让人觉得这肥胼绝对不是凡品。

“林一凡你好坏啊,故意趁着我们涮胸口油的时候偷吃肥胼!”

曾清婉见了林一凡有些陶醉的样子,觉得肥胼肯定非常好吃,开始纠结起来了。

放弃胸口油嘛,又舍不得,毕竟味道的确非常爽脆。

但是继续等胸口油涮好的话,她又非常想尝尝肥胼的味道。

涮胸口油的时间实在太长了,曾清婉有些急不可耐。

“要是想吃的话,直接将胸口油放在锅里煮,涮了一片肥胼吃完后,刚好再吃胸口油。”

机智的刘大宝瞬间就想到了两全其美的方法,将筷子一松,就夹起一块肥胼涮了起来。

“你可真是个小机灵鬼,想法真是绝了啊。”

其他人有样学样,开始吃起了肥胼,任几块胸口油在汤上面随着翻滚的汤汁起伏。

林一凡看着他们这心急的模样,摇了摇头,继续吃起了肥胼。

“这最后一道牛肉,就是五花腱。”

“五花腱是牛后腿上部的肌腱肉,上面连着很多的筋。”

“切分的时候带筋切的话口感会非常好,要切的肌理细致,切片纹理像树叶一般漂亮,这对刀工的要求是很高的。”

林一凡挑起一块纹理清晰,样子非常好看的五花腱说道。

“这块五花腱就是区区在下切的了,谢谢林一凡夸奖。”

得了夸奖的赵希兴冲冲地站起来,生怕别人不知道这块肉是他切的似的。

“真的切的不错,小伙子进步很大啊。”

刘大宝看着那块精致美观的五花腱,拍着赵希的肩膀感叹道。

“哈哈哈……”众人看着刘大宝搞怪的样子,都笑的不行。

“去去去,跟谁小伙子呢,这盘肉不给你吃了。”赵希黑着脸把那盘五花腱给端走了。

“林一凡,为什么说是最后一盘牛肉啊,这边每吃的食材还有很多啊。”

颜思茜的关注重点不在刀工上面,对林一凡最后一盘的说法很是好奇。

他们尝了这么多食材,也只不过尝了一半而已,另一半都还没动过筷子呢。

“剩下的都是牛的内脏,算不上是牛肉。”

之前吃的那些食材,虽然叫法不同,总归都是牛肉,而剩下的那些,滋味可就跟牛肉全然不同了。

“呀,梓萱你居然趁着我们说话偷吃,太过分了!”

曾清婉发现吴梓萱已经偷偷摸摸涮好了一块五花腱,正要往嘴里塞,没好气道。

“我这是先帮你们尝尝味道。”

被所有人盯着的吴梓萱小脸微红,但还是忍不住五花腱的香味诱惑,小嘴微张,将五花腱吃了进去。

“这五花腱又是什么味道啊,试吃员?”

颜思茜盯着吴梓萱,做出一副你说不出来就给你好看的样子。

“脆,弹,非常筋道弹牙,让人吃了还想吃。”

吴梓萱绞尽脑汁,将她尝到的滋味说了出来。

“描述这么浅薄啊,还不太够啊,要不你说的再形象一点?”

曾清婉不想让吴梓萱这个偷吃的家伙轻松过关,为难她道。

“这种感觉,就像是蹦极,你一咬下去,上面的筋肉立马就反弹回来,非常的奇妙。”

吴梓萱琢磨好久,才想出了还算形象的描述方式。

弹牙的五花腱,吃起来就像一场漫长的拉锯战。

人的牙齿和五花腱上面的筋肉不断交锋,一点一点地将它独有的味道汲取出来。

这是一个漫长,但回报非常丰厚的过程。

五花腱的美妙滋味通过味蕾不断地刺激着你的神经,让你收获细微却又漫长的满足感。

“像蹦极?听起来挺有意思啊。”

五花腱的纹路本就好看,再加上吴梓萱的描述,其他人对五花腱的味道都期待起来了,纷纷开始涮五花腱吃。

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