江老拍了拍自己小孙子的脑袋,宠溺的笑着说:“好好好,爷爷今天带你来向宁姐姐感谢,你可要好好记着张宁的恩情,知道了吗?”
小君乖巧的点了点头,又跑去拉着张宁的手,将她带到江老跟前。
“姐,他是我爷爷!”小君看起来异常兴奋。
张宁拉着沈星解释到,“师父一早就过来,要替他的孙子感谢我,我才知道原来小君是江老的小孙子。”
她还以为江老一直都是孤身一人呢,没想到居然还有一个小孙子。
“宁宁啊,幸亏有你,我这孙子才没有被那群拐子打断手脚。”
“师父,这件事要是换成是别人也会这么做的,我只是碰巧遇见。”张宁连忙摆摆手说到。
但是江老却执意要道谢,让人把一箱箱礼物往公寓里面抬。
张宁无奈的扶额,掐了一把沈星后腰上的肉。
男人吃痛的抖了一下,不解的看着她,似乎再问干什么。
张宁小声的说到,“谁让你不帮我说一下,拿了师父这么多东西多不好意思!”
沈星低头看着她,深牟隐藏着笑意。
两人此时看起来就像一对打情骂俏的情侣,她在闹,他在看着她笑。
张宁不知道,她此时的神色如同娇嗔一般,沈星有些意外居然可以在她的脸上看到别的情绪。
人贩子的事情暂时告一段落,林茵被林海生关在房间里不准出门,张宁终于过了一段平静的生活。
张宁发现自从江老知道她从人贩子的手里救下了自己的小孙子之后,对张宁的教导更加用心了。
这天,张宁照例前往江老的饭店学习,本以为这次还是师兄在旁边看,师父在旁边教她。但是她来了之后却没有发现三个师兄的身影,有些意外。
江老似乎察觉到她的情绪,一边摆弄案台上的蔬菜,一边替她解惑。
“我让你师兄他们不用过来了,毕竟我现在教你的东西,他们都已经完全掌握了。之前之所以让他们在旁边观看,捕捉你的错误,也是因为我想考察他们对这些技巧掌握有多少。”江老顿了顿,又笑着说:“当然,你能掌握多少,我也是要考察的。”
张宁了然,看来江老是有意要培养自己了。
她从墙上拿起一件围裙套在身上,随后走到江老的身旁帮他一起挑拣蔬菜和肉类。
江老突然拿起一块猪肉,他的脸上充满探究,故意询问她,“你看这块肉的质量怎么样?”
张宁把猪肉拿起来,只看了一眼就把肉扔在了案板上,张宁用一张纸紧贴在肥肉上,用手往下压,等纸张完全浸透之后再取下来,随后用打火机点火燃烧。
张宁看着没有烧尽的纸巾,在点燃时候还有啪啪的声音,果然如此!
她看着江老说到,“这块肉看上去色泽变淡,呈淡红色,有时候偏黄还显得肿胀,这是块注水肉。”
说着,她又把那块肉拿起来捏了捏,居然有水从里面溢出来!
江老看她动作熟练不像是作假,于是赞许的点了点头,笑着说:“不错,这就是块注水的猪肉。现在市场上有很多黑心商家,为了多赚那几块钱往猪肉里打水,这些加了水的肉吃多了不仅会危害人们的健康,同时也会加速肉品腐败的速度。”
他又拿起一块肥瘦相间的猪肉递到张宁的面前,又说,“市场上不仅注水肉买不得,淋巴肉也不能买。”
这个张宁倒是了解一些,这块猪肉有很明显的凸起来的小点点。区分淋巴肉和普通的猪肉其实不难,普通肉质感绵软,淋巴肉因内部含有淋巴结,摸上去会感到凹凸不平,有明显的颗粒感。
江老滔滔不绝的给她传授经验,张宁听的很认真。
师徒俩讲授做的菜都送给了来吃饭的客人。
从江老那里回来之后,张宁就陷入了沉思,把自己关进房间里将今天所学到的知识消化掉。
张正德见她一回来就把自己关在房间里,还以为闺女在外面受了什委屈,轻轻敲门询问:“宁子,你没事吧?是不是哪里不舒服啊,跟爸说,爸替你解决!”
他又敲了一下,里面的人仍旧没有动静,张正德撩起袖子,后腿几步,准备撞门冲进去。
“喇叭——”
门被张宁拉开,她欣喜若狂的走到厨房,把父亲晒在一边。
张正德见她这副模样松了一口气,至少还是正常的。
厨房里传来一阵锅碗瓢盆鼓掌碰撞的声音,随后是煤气炉打开的声音。
张宁刚才在房间里结合了江老的经验和后世人们对新菜的喜爱程度,她想到了制作新菜的方法。
张正德双手背在腰上,站在厨房门口打量张宁的动作,不由得有些惊讶。
“这是咋了,怎么突然想起来要做菜,难道是觉得爸做的差不好吃?”
张宁没有时间看他,认真的做手中的活,“不是,爸,我是想到了新的菜,打算做出来之后当做新菜品,一会你尝尝看,给个建议。”
她找来一口大小适中的锅,把调好的汤底倒进去,在把食材放进里面,只要等汤烧开了就