第192章

他被李向南一把抓住。

李向南：“一共没多少，你少点喂！再说这还没泡好呢！”

李向北：“哦，那我知道啦……”

李向南早晨要做打卤面。

她已经提前烧好了一盆开水放在旁边冷晾了，割了一块儿野猪肉，放在了厨房里。

还有泡好的木耳。

然后就开始和面。

手擀面要想好吃的话，面一定要和的硬度够。

还要使劲揉让面筋道。

李向南不缺力气，面自然和得好。

“姐，我都打扫干净了。

屋里也烧火了！

我现在帮你干点啥？”李向北跟在姐姐身后。

养鸡那屋，为了提高屋里的温度，每天都要烧一次火。

李向南：“我这儿不用你。你叫四哥过来吧！”

“是让四哥在这吃饭吗？”李向北看着姐姐手里的面团，已经在流口水了。

他都记不起上次是什么时候吃的面条了。

李向南：“嗯！”

“那我去了！”说话间李向北跑的就没影了。

顾长民回去，李母就知道她回来了，应该会过来的。

李母，四哥，顾长民和李向北，再加上自己。

面条可要多做一些。

李向南揉了挺大一个面团，分成了两个面剂子。放在那里醒面。

李向南把野猪肉切成肉丁，木耳切成丝。

这个地区也不产姜，做菜只能用干姜。

昨天晚上她就用干姜泡了水。

现在用姜水和葱花把野猪肉煨上，这样能去掉野猪肉的腥味儿。

李向南拿了一颗白菜，拔了几棵葱。

把白菜外面的大棒子都拔掉放在一边，就留了一个白菜心。

白菜心扒开用水清洗干净。

葱也洗干净了，控水。

进屋又把面团揉了一遍，放在那里。

然后又往灶坑里添上木头，让火烧起来。

李向南把白菜心切成细丝儿，一会儿准备放点儿盐，熟豆油，酱油，放上一小丢丢糖。

拌个凉菜吃。

这是李向南做过的最简易的凉菜了。

葱直接切了，一会儿拌上酱油，当吃面条的小咸菜。

材料有限，只能这样。

不过好在什么东西都是纯天然的。

等李母来的时候，李向南已经赶出来一张面皮了。

“娘，一会儿在这吃饭吧！”李向南把擀好的面皮放在一张大盖帘上。

她又开始擀下一个面剂子。

“你这孩子……”李母看见李向南擀面条，有点心疼面了。

但是她终究没有说什么。

家里也没有什么好吃的，孩子跟着受苦了。

就是家里的面不多，也足够他们吃面条了。

看见李向南这么高兴，这顿面条吃的也是值得了。

李母问了问李小姑的情况就要走。

李母：“我不在这里吃，我就是问问你小姑家好吗。

你姐夫昨天来了说你大姐挺好的。我是放心她了。

我这就回去了！”

“娘！”顾长民抱着李母的腿不撒手，就眼巴巴的看着她。

这孩子不善于表达，他肯定是想让李母在这里吃面条。

“看看，长民都不让你走！”李向南拍了拍顾长民的肩膀。

“娘，不走！”

“三婶！”李向荣被李向北拉着跑进来。

“有面条吃，你还不快点！”李向北急吼吼的往屋里走。

李向南：“娘！帮我切点葱花，一会儿炸肉酱！”

李母进厨房才看见切碎的肉。“向南，这肉是哪来的？”

李向南随口说道：“大姐给我的！”

李母闻言没再说什么。

李向南的刀工还可以。

李向南把面皮儿都切成细细的面条。

这时候锅里的水也开了。

李向南把生面条一缕一缕的往锅里下。

边下着边用筷子把面条打散。