第375章

帮厨的人笑了，她们今天的工钱也很高，听说还可以分到肉。

小孩子们笑了，因为爹娘说，今晚做完就可以回家了，还可以吃肉。

高高的双人梯子已经在空旷的地带架好，上面再放上一根大腿粗细的木棍，这样一来，宰杀的猪就已经挂在上面。

“来个人，帮忙将猪血抬进去！”

猪血非常多，因为盆中提前加入了热水的缘故，所以，猪血反而不会提前凝固。

等到开始凝固，最起码都是半个小时之后的事情了。

这时猪血其实是最鲜嫩最可口的。

一盆盆的猪血被抬到早就准备好的地方放置，盖上竹罩子，防止有赃物、杂物飞到上面。

在一条条长凳子搭建好的平台上，一块块已经分割下来的巨大猪肉开始被肢解。

李清伟忙得不亦乐乎，因为王爷说了，今日主要的目的就是聚餐，就是让大家吃好喝好，领钱领取粮食回家过年。

因为幽王府做这一切的时候本来就没有避开外人，所以当这里开始准备时，吸引的人越来越多。

整个幽王府已经很久没有这样热闹过了，除开平日做工的时候。

“这么多猪肉吃的完吗？”站在远处围观的人带着一丝羡慕的说道。

他们已经不会再问猪肉能不能吃这种蠢话，别人的猪肉带着浓重的膻味，自然是不能吃的，可是幽王这里的猪肉经过了特殊处理，养的时候就很干净，一点都不膻。

吃过的都说好吃。

一双双饱含期待的眼睛直勾勾的盯着，他们很羡慕，可是，却也只能羡慕。

“殿下！”龙家安带着人凑到了李昭的面前，李昭的睡意也早就被冻醒了，“咱们都将家里的盆带过来了。”

李昭搓了搓自己的脸颊，在两个贴身丫鬟的搀扶下站起来道：“都记得自家的盆吧？不记得也没关系，到时候自己去找。”

“先将盆都拿去洗掉，等下得装菜，你们今天就负责打下手。”

“是！”龙家安立即笑了。

“李清伟！”

“在在！”李清伟满头大汗道：“殿下，准备开始吗？”

“开始吧。”

“好嘞！”李清伟擦了擦汗，扯着嗓门喊道：“御膳房的伙计们，准备开始做饭做菜咯。”

铛铛的敲锣打鼓声响起，厨房那边进入了紧张的备菜工作。

李昭今日要给他们上新菜，寓意着来年大家也都更上一层楼。

厨房之中摘菜的、洗菜的都忙做一团，哪怕水冷飕飕的，可是大家都忙得出汗。

根据李昭要求，将猪肉详细分割开来，前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、猪耳、猪脸、猪脑、前脚、后脚……

每一样都放在不同区域。

今日，李昭的菜也不是很多，只做三样，其余的厨师就跟着学。

第一样自然是猪脚，炖猪脚。

所有的猪脚都已经用砍骨刀切好，焯水。

第二道菜就是红烧排骨，选用的也是最好的部位，都是需要小火慢炖的。

第三道菜就是猪头肉，这是一道名菜，非常的下饭。

就在李昭在厨房这边忙的如火如荼时，专门负责清洗桌子的赵春娥正在端着热水擦洗。

渐渐的日头已经出来了，今日是个不错的天气，至少没有下雨。

“快点嘞。”赵春娥催促道。

她还需要布置场地，虽然这里地方足够大，也能够放下无数张桌子。

可这毕竟是她第一次主持如此大的场景，心里不免得意的同时更多的是紧张。