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第2853章

作者:明月关山 字数:1085 更新:2023-02-16 14:49:17

第2853章

可皇上说自己的厨艺,远胜御厨,那可就太离谱了!

就连静公公都不信!

毕竟。

静公公从未见过皇上下厨房烧菜做饭。

烧菜,跟练武一样,熟能生巧。

从未听说,一个从未下过厨房的人,第一次就能烧出一锅好菜的。

御厨们虽然嘴上不敢说,心里却是同样的想法。

皇上治国再厉害,烧菜也不可能是他们的对手。

要知道。

御膳房里的御厨,可都是从大夏各地的酒楼,高价请来的大厨。

皇上这话,实在是言过其实!

秦昊目光扫视一众御厨,淡淡道:“你们不信?好,朕就让你们开开眼!”

秦昊当皇帝这几年,每天吃的都是皇家御膳,美味珍馐。

说实话。

秦昊有一个切身感受,就是所谓的皇家御膳,并不好吃。

难怪,秦昊在上一世,看末代皇帝溥仪的自传,里面说御膳不好吃,临死前就想吃一碗泡面。

这不是溥仪信口胡言。

而是古代的御膳,那些最顶级的美味珍馐,制作的工艺虽然十分繁琐,用的食材也是顶级的。

但是味道,却没有想象中的那么经验。

究其原因。

现代菜和古代菜最大的区别,就是调味料以及食材的更新换代。

试问。

辣椒尚未传入大夏,秦昊想吃一顿火锅解馋,如何能做到?

秦昊想吃一顿简单的番茄炒鸡蛋,结果大夏没有番茄,又怎么办?

还有烤羊肉。

哪怕是漠北草原上的顶级羊肉,不放孜然,如何能压住羊膻味?

可是,孜然这种后世如此常见的调料,也是苏放下南洋,刚刚从那里穿入大夏的!

也难怪华真公主一直吃不惯大夏的饭菜。

因为除了大蒜之外,大夏实在缺乏处理食材腥膻的调料。

秦昊为什么要倾大夏之力,也要支持苏放下南洋,并且亲手为他绘制图鉴,让他从海外,将土豆、玉米,以及各种调料带回来?

正是为了丰富大夏百姓的餐桌!

所谓幸福。

不光是吃得饱,更是要吃的好!

除了这些天然的调料、蔬菜之外,还有一点,就是味精的出现,彻底改变了饮食行业的格局!

说白了,就是科技与狠活。

御膳房的大厨们,都是经过严格训练,手艺都是顶尖的。

可是,他们哪怕熬制的高汤,烧制出的饭菜,依然显得寡淡。

在没有味精的情况下,想要追寻鲜味,需要耗费大量的时间,无数道工序

而且,这种所谓的鲜味,受到食材的影响,很不稳定。

而味精,只需要几小勺,就可以化腐朽为神奇。

哪怕是一碗普普通通的泡面,也可以让溥仪魂牵梦萦,临死都念念不忘。

当然。

秦昊并不打算调制味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠,最初是从海带中提取的。

而且几顿海带之中,才能提取出一克味精。

海带也是海货,不是沿海地区,获取的难度极大。

秦昊要制作的是味精的替代品鸡精。

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