田馨把饭馆盘过来,首先要去商管所重新领营业执照，以前饭馆的归属人是田爷爷，现在饭馆到了田馨手里,执照必须得换。
田馨往商管所跑了好多趟，见是她来，办事的女同志笑盈盈：“田馨同志,营业执照变更需要三天,三天后你来取。”
商管所的女同志叫韩凤贞,是郑小梅的小学同学,省城说小也小，兜兜转转,通过郑小梅还能搭上关系。
手里握着营业执照,田馨饭馆的经营就有了保障。
午饭时间,韩凤贞和商管所的同志一起来迎客饭馆吃饭。
“最近小梅总说迎客饭馆的蘑菇面好吃，我们也来尝尝。”
商管所的同志帮了田馨很多忙,田馨说面条不收费,韩凤贞死活不同意：“田馨同志,为人民服务是我们的工作，吃面应当给钱，你们开店不容易！”
在后厨，田馨让黄翠翠往面上多放点蘑菇。
黄翠翠的蘑菇面已经有苗爷爷八分的手艺，还差了点火候，不过一般食客也吃不出区别。
饭馆的店面不大,人一多显得拥挤,大长条凳不好挪动又碍事,田馨琢磨着,最好弄点小木凳来。
韩凤贞尝尝蘑菇面,不住地点头：“好吃，比家里的热汤面好吃太多，这是啥蘑菇，真鲜啊。”
田馨笑笑：“就是普通的山蘑，从乡下摘来的，在油里滚几下，能把香味激出来。”
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