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第74章 好吃

作者:兰初 字数:2302 更新:2022-03-10 12:26:41

顾七月太过高兴,最后被大家无情的赶到一旁,不让她碍手碍脚的。

容天洐同样是被摒除在外之人,他倒不是碍手碍脚。只是这副天生病弱贵公子的模样,让人实在是不忍心让他下地干活。

顾七月这会儿都顾不上吃东西了,双眼冒光的看着自己的辣椒。

当初她从空间里翻出三种辣椒种子,一种是个头没变但是超级辣,一种个头挺大辣味一般,不过肉嘟嘟的水分十足。还有一种没什么辣味,但是特别香的。

这三种的收货量各不相同,个头最大的种的最少。而且这种水分太足不好做成干辣椒,不过用来做剁椒腌辣椒却是非常合适。

不辣挺香的那种数量最多,还特别的能结果。

最辣的那种产量一般,但是这种辣度却是比顾七月预估的还要高不少。顾七月自认为是还算能吃辣的了,但是这种辣椒切个小口子舔一口,她都差点辣的怀疑人生。

她怀疑到时候熬火锅底料的时候,只需要放半个辣椒,就能熬出一锅让人怀疑人生的红油锅了。

摘这批辣椒的时候,大家也都极为小心。手上戴了特意赶制出来的手套,直接用剪刀剪下来。

接下去收获的辣椒需要晒干或是烘干,三月的天虽然太阳已经有了一些热度,但是顾七月急着吃,就只能选择烘干。

牛油下锅,第一次尝试就只放了半个超辣辣椒,又放了一把香味特殊的辣椒。鉴于大家不一定喜欢麻辣的口感,顾七月只好忍痛放弃了花椒。

又将其余的香料,葱段,蒜头等一起放入炒制出香味,再添上张叔秘制的豆酱,最后再倒入熬好的牛骨汤。

辛辣的味道席卷开来,不说以前从未闻到过这种味道的张叔等人,就连门口的顾七月也忍不住打了个喷嚏。

正好今天上门来打算蹭饭吃的楚洐北和卫云图连着打了好几个喷嚏,楚洐北揉揉鼻子,与卫云图面面相觑。

什么鬼东西?

多了两张嘴,而且还是不好随便打发的嘴,顾七月只好吩咐厨房又准备了一个锅子。

容天洐的身体健康程度不达标,顾七月只让厨房做了点辣椒油。只选用香味最好的那种干辣椒,研磨成辣椒碎。辣椒籽都已经剔出去,没了辣椒籽这种辣椒的辣度又下降一个度。

再加上花生碎,芝麻,又添了一点蒜末。先用油小火慢炸葱段,炸个三四回之后,等油温稍稍降下一些,这才慢慢的倒入辣椒碎里。

这时候需要不停的搅拌,免得油温会将辣椒碎烫糊了。

这种辣椒油的辣度很低,但是非常的香,半点都没有茱萸的苦味。

这就是专门给容天洐吃的了。

一个红油锅,一个牛骨汤清锅,再来一个酸菜鱼锅。酸菜鱼锅可以直接吃,也能下菜肉烫着吃。

切成薄片的牛羊肉,手打鱼丸虾丸,虾滑和豆腐滑,小酥肉腊排骨,除此之外还有不少的新鲜蔬菜。

等红油锅一开,顾七月赶紧下了羊肉片。只在汤锅里滚了两滚,沾了特意调的芝麻酱蘸料,一口吃了进去。

眼眶瞬间就红了!

容天洐一惊:“怎么……”

顾七月眨眨眼,这锅可真辣呀!

但是,真的很好吃!

红着眼圈立刻又夹了一块牛肉涮了涮,沾满了蘸料一口吃下。

容天洐收起担忧的神色,迟疑了一下,也将筷子伸向红油锅。

顾七月忙着吃东西,可也不会忽略容天洐。见他居然想要吃辣锅,赶紧伸手拦住。嘴里赛这肉也没法说话,只能拼命的用眼神示意他只能吃清汤和酸菜鱼的。

容天洐略遗憾,他也有些想要尝一尝。不过清汤锅再配上加了辣椒油的蘸料,味道也挺不错。

等吃了几口,香辣的感觉在舌尖绽放,这个辣度对他来说还真的挺合适的。

见他们两个吃的高兴,楚洐北咽了咽口水:“这东西真能吃?”这小丫头的嘴唇都辣红了,这怕不是中毒了吧?

容天洐冷淡的道:“你可以只吃清汤或是酸菜鱼的。”

卫云图比他可要有魄力多了,撸起袖子也涮了一片肉,迟疑了一下,就立刻塞进嘴里。

最初的感觉就是香,但是随即口腔里就有一种古怪的,剧烈的疼痛爆发,让人下意识的想要张嘴吸几口凉气。

顾七月示意他接着吃:“继续吃就不觉得辣了。”

卫云图又吃了一口,觉得这说法虽然有点不对劲,但是至少往嘴里塞的时候的确辣度感觉降低了。

于是干脆拿起盘子往锅里扒拉了一大盘肉,甩开膀子吃的热火朝天。

楚洐北还是有些迟疑,不过两人吃的实在是太香了,一个没忍住,也跟着吃了起来。

红油锅的魅力就在这里,起先看着害怕,刚吃的时候觉得嘴巴着火,但是越吃越想吃,到最后都是吸着鼻子擦着眼泪,红着嘴唇继续往里塞。

厨房送了井水里湃过的牛乳上来,能稍稍解辣。

容天洐就只能喝温热的牛乳,半点不敢让他受凉。

吃了一通辣的,再吃了一些酸菜鱼,最后端着牛乳小口小口的喝着,顾七月只觉得整个人都快升华了。

楚洐北二人不得不先去洗了把脸,不然实在是不好看。

饶是如此,两人那红嘴唇一时间也下不去,看着很是喜人。

楚洐北捂着肚子,小口喝着牛乳,意犹未尽的道:“这就是你之前说过的火锅了?”嘴巴里的确是要着火了。

顾七月点点头:“辣椒都准备妥当了,这几天城南那边的火锅店也就能开了。”

若说之前对她的这个什么火锅店还有些怀疑的话,那么现在楚洐北已经可以预见这火锅店生意的火爆。

大梁人爱吃,而且有的是愿意尝试新事物之人。以前爱吃茱萸酱之人就不少,现在有了比茱萸酱更香更辣更美味的辣椒,那些人必然会成为火锅店的常客。

顾七月对自己即将开业的火锅店同样也是信心十足。

卫云图也表示赞同,不说其他人,就是他隔三差五的也想要去吃一回。

容天洐考虑一番,则建议道:“最好还是有不同的辣度,开业前十日,可每日都在铺子门口放置汤底,可供人先试尝。”

顾七月一想,容天洐说的也对。这辣度是什么样的,没吃过的人也不清楚。万一叫了锅子他们受不住,岂不是浪费?

不过也可以在锅子上做些功课,现在都只是单锅或是鸳鸯锅。等回头再去定制一些多格的,比如九宫格之类的,也就足够客人自己挑选合适的口味了。

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