第二百四十四章挑毛病

叶伟和河东向也是坐在其中一张桌子前，其中叶伟冷声说道：“等等试吃的时候，没问题也要挑出点问题来，我看了眼菜单有马塞鱼汤和煎鸭胸，还有勃艮第红酒炖牛肉，这几道菜都是可以硬挑出点问题的，知道了吗。”

河东向微微点头，眼中闪过一丝狡黠的光芒：“明白，老板。我会按照您的要求，仔细品尝每一道菜，并找出其中的不足之处。”

叶伟满意地点了点头，他深知在这个竞争激烈的餐饮市场中，想要立于不败之地，就必须时刻保持警惕和敏锐。他相信，只要他们能够以挑剔的眼光来审视这些菜品，并不断改进和提升自己，就一定能够应对任何挑战。

试菜开始了。一道道精美的菜品陆续上桌，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。然而，在叶伟和河东向的眼中，这些菜品却并非完美无缺。

他们首先品尝了马塞鱼汤。汤色金黄诱人，香气扑鼻。然而，在细细品味之后，叶伟皱起了眉头：“这个鱼汤的味道虽然鲜美，但是口感略显稀薄，缺乏层次感。我们可以尝试在烹饪过程中加入一些海鲜干货，提升汤底的浓郁度。”

接着是煎鸭胸。鸭胸皮脆肉嫩，口感极佳。但是河东向仍然挑出了毛病：“鸭胸皮的酥脆度做得很好，但是内部的鸭肉稍微有些干燥。我们或许可以尝试在腌制过程中增加一些保湿剂，让鸭肉更加鲜嫩多汁。”

最后是勃艮第红酒炖牛肉。这道菜色香味俱佳，让人回味无穷。但是叶伟仍然不满足于此：“这道菜的红酒味道浓郁，与牛肉的鲜美相得益彰。但是，如果能够在烹饪过程中适当控制火候和时间，让牛肉更加入味，那就更完美了。”

在品尝过程中，叶伟和河东向不断提出自己的建议和意见。

最后更是吃到一半就把筷子放到一旁。

“你们这个西餐板块简直是烂的一塌糊涂，就这样还敢开门营业？”

河东向一边说着，一边伸手拍了拍桌子。

脸上的神色似乎有些不满，顿时也是吸引了绝大多数人的注意力。

张宁看着河东向的举动，眉头微微一皱。他知道这个人在故意找茬，但是他并没有立刻发作，而是冷静地等待着河东向的下文。

河东向见众人都看向了自己，脸上的神色愈发得意起来：“你们这个西餐板块，菜品口感一般，味道也没有什么特色，简直就是在糊弄客人。我看你们还是赶紧关门大吉吧，省得在这里丢人现眼。”

听到这话，张宁的脸色顿时沉了下来。他走到河东向的面前，目光冷冷地盯着他说道：“河东向，你说我们的西餐板块烂得一塌糊涂，那么请问你有什么高见？难道你觉得你的厨艺比我们的大厨还要高超吗？”

河东向被张宁的气势所慑，不由得后退了一步。但是他并不想就此认输，于是硬着头皮说道：“我当然有我的看法。你们的西餐板块，无论是从菜品的选择还是烹饪技巧上，都存在着很大的问题。比如说这个马塞鱼汤，口感稀薄，缺乏层次感；煎鸭胸内部干燥，没有保留住肉质的鲜嫩；勃艮第红酒炖牛肉的火候和时间也没有掌握好，导致牛肉没有入味。这些问题都是显而易见的，你们自己难道没有发现吗？”

“听河东向这样说，好像吃起来是这个感觉啊。”

“对啊，河东向可是老牌的西餐厨了，说的这些问题好像都在点上啊。”

“妈妈的味道”餐厅内，其他客人开始窃窃私语，对河东向的话表示赞同。张宁感受到了一种前所未有的压力，但她知道，现在最重要的是保持冷静，不能被情绪左右。

她深吸一口气，微笑着对河东向说道：“非常感谢你的建议，我们会认真听取并改进。不过，我想请问一下，你是否愿意为我们提供一些具体的建议和指导呢？毕竟，你是西餐领域的专家，我们非常期待能够得到你的帮助。”

河东向被张宁的态度所打动，他没想到对方会如此谦虚地请教自己。这让他有些得意，也让他感到有些惭愧。他知道自己之前的言辞过于尖锐，但现在他也不想失去这个机会，于是点了点头说道：“当然，我很乐意为你们提供一些建议。不过，这需要时间和精力，你们是否愿意付出这个代价呢？”

张宁毫不犹豫地回答道：“当然愿意！我们非常看重你的意见和建议，也愿意为此付出任何代价。”

听到张宁的回答，河东向感到有些意外。

没想到这家伙居然会摆出这么低的姿态，这不就是在承认他们家的西餐板块不如19世纪巴黎西餐厅吗？

河东向还以为张宁会唇齿相讥，却没想到他是这么个态度。

就好像是一拳砸在了棉花上一样。

“本来试菜环节就是为了让各位替我们餐厅挑出毛病，有人愿意这样子悉心挑出我们的毛病，我们餐厅高兴还来不及，毕竟在后续的客户体验之中，那些前来用餐的客户可没有那么好心。”

张宁摆出一副笑脸，言辞有理的对周围的人说道。

甚至，张宁还从抽屉里拿出一沓钱说道：“每提一个合理的意见，奖一千块。”

这话一出，整个餐厅的气氛顿时变得热烈起来。客人们纷纷开