第一百九十九章 拿手好菜

她的话语朴实无华，却字字发自肺腑。在场的人们无不被她的真诚所打动，对她肃然起敬。

九十年代的都市，美食业蓬勃发展，张宁和沈星的餐厅也迎来了前所未有的高光时刻。

这天，一位著名美食评论家突然光临，点名要品尝张宁的拿手菜。张宁有些紧张，但还是沉着应对，亲自下厨准备。

“ 张宁，别担心，你一定能征服他的味蕾！”沈星在一旁为她加油鼓劲。

张宁点点头，开始专注于眼前的食材。她拿出一条活蹦乱跳的鲈鱼，熟练地刮去鱼鳞，取出内脏，再用清水反复洗净。

接着，她从冰箱里取出一块雪白的猪肚，用刀仔细地刮去表面的油脂，然后切成均匀的小块。

“这道菜就叫＇金银鲈鱼煲＇吧！”张宁一边处理着食材，一边向沈星介绍，“用鲈鱼和猪肚一起炖煮，再加入各种香料，保证鲜香味美，汤汁浓白似银，鱼肉金黄闪亮！”

沈星闻言直咽口水，恨不得立刻端起一碗大快朵颐。

张宁将处理好的鱼肉和猪肚放入沙锅，倒入高汤，再加入葱姜蒜、花椒大料等各种香料，架在火上开始炖煮。

很快，一阵诱人的香味就从沙锅中冒了出来，在厨房里飘散开来。光是闻着这香味，就让人食指大动。

大约一个小时后，张宁揭开了锅盖。只见汤色乳白浓郁，鱼肉和猪肚吸饱了汤汁，闪烁着金银般的光泽，看上去令人垂涎欲滴。

张宁小心翼翼地盛出一碗，放在美食评论家面前。沈星在一旁屏气凝神，紧张地等待着评论家的反应。

评论家轻轻舀起一勺汤汁，送入口中。刹那间，他的眼睛亮了起来，脸上露出了惊喜的表情。

“太美味了！汤汁鲜美浓白，鱼肉嫩滑弹牙，猪肚Q弹爽口，各种滋味在口中交织成一曲和谐的乐章！”评论家由衷地赞叹道，“张大厨的厨艺，当真已经到了炉火纯青的境界！”

听到评论家的称赞，张宁的脸上终于露出了如释重负的微笑。沈星激动地握住她的手，两人的眼中都闪烁着喜悦的光芒。

这顿饭过后，评论家在自己的专栏中大篇幅介绍了张宁的金银鲈鱼煲，给予了极高的评价。餐厅的名气瞬间传遍了整个都市，无数食客慕名而来，生意红火得一塌糊涂。

“ 张宁，你真是太厉害了！”沈星望着餐厅门口大排长龙的队伍，感慨万千，“是你的才华成就了咱们餐厅的辉煌！”

张宁摇摇头，笑着说：“是咱们两个人的努力换来的成果。你的经营才能，也功不可没啊！”

两人相视一笑，心里涌动着对彼此的感激和信任。他们都知道，这份成功，是他们携手奋斗的结晶。

突然，沈星的脸色变了。他犹豫了一下，还是对张宁说：“ 张宁，其实我今天约了城南的那个大地产商吃饭。他早就想入股咱们餐厅，我一直在犹豫要不要接受。”

“你觉得呢？”张宁平静地看着他。

“我觉得，咱们现在的规模已经够大了，不需要再扩张。”沈星叹了口气，“可是他开出的条件真的很优厚，如果拒绝的话，我怕他会使绊子。毕竟他在城南很有势力……”

张宁沉吟片刻，缓缓说道：“星哥，相信你的判断。无论你怎么决定，我都会支持你。”

她的话让沈星心头一暖。是啊，有这么一个懂他、支持他的女人，还有什么好犹豫的呢？

下定决心后，沈星一脸轻松地出发赴约，留下张宁在餐厅中继续忙碌。

午饭时分，沈星风尘仆仆地回来了，脸上挂着胜利的微笑。

“ 张宁，搞定了！”他兴奋地说，“那个地产商爽快地答应入股，而且完全尊重咱们的经营方针，不插手餐厅的具体事务。这下咱们有充足的资金扩张连锁店了！”

“太好了！”张宁由衷地替他高兴，“有了资金支持，咱们可以开到更多的城市，让更多人品尝到美味！”

“更重要的是，咱们可以扩大厨师团队，减轻你的工作压力。”沈星温柔地说，“我可舍不得你这么辛苦。”

“哪有你说的那么夸张！”张宁不好意思地红了脸，“再说，带出更多厨师，把咱们的手艺传播出去，不正是我的心愿吗？”

两人又亲密地聊了一会儿。这时，厨房里传来一阵喧哗，似乎出了什么状况。

张宁连忙赶过去，只见几个新来的学徒面面相觑，一脸尴尬。

“张师傅，对……对不起！”一个学徒战战兢兢地说，“我不小心把一整盘北京烤鸭打翻了……”

张宁蹙了蹙眉，但很快恢复了平静。“没事，这种事常有。”她安慰道，“你们是来学手艺的，难免有失误。重新再做一份吧！”

在张宁的悉心指导下，学徒们很快做出了一盘完美的北京烤鸭。薄脆的鸭皮泛着诱人的金黄，肉质鲜嫩多汁，色香味俱全。

“看，只要细心用心，你们一样能做出美味佳肴。”张宁满意地点点头，“记住了吗？”

“记住了，师傅！”学徒们齐声答道，一脸崇拜地看着张宁。

就在张宁指导学徒们烹饪的同