第286章

饼子夹肉看起来没有卤肉饭实惠，买的人并不多，卖到最后摊子上还剩8个饼子夹肉。

父子俩一人吃了一个饼子夹肉，剩下的六个被叶父送给了码头上巡逻的捕快。

县官不如现管，叶父和这些巡逻的捕快关系挺好的，省了不少的麻烦。

叶父把剩下的饼子夹肉送给巡逻的捕快后，将桌子、炉子、锅和碗筷都收拾到驴车上面，架着驴车美滋滋地准备回家。

而叶东林也重新把杂货摊子收拾好，下午还要继续摆摊呢。

叶父刚回到家，叶老太太叶母和叶青青，都围了过来。

叶父贱兮兮地挑着眉说道：“你们也太势利了，平常我回到家，怎么不见你们如此热情?”

接着被叶老太太一巴掌呼在后背上，“少废话，今天的卤肉饭卖的怎么样？都卖完了吗？”

叶父装模作样地喊着疼，“疼、疼，要是打坏了，娘你去哪里找像我如此优秀的儿子。”

叶老太太瞪了叶父一眼，眼看就要发火了，叶父赶紧笑嘻嘻地说道：“卖完了，今天带过去的卤肉和饭都卖完了。”

叶父将驴车上的东西一一递给叶母和叶老太太，接着说道：“今天准备的米饭不够，还剩下一点卤下水和卤素菜。我买了30张饼子做了15个饼子夹肉。”

“不过这饼子夹肉不好卖，最后还剩下八个，我和东林一人吃了一个，剩下的六个送了给巡逻的捕快。”

叶老太太接过装着碗筷的背篓，笑眯眯地说道：“县官不如现管，还是要和码头上巡逻的捕快搞好关系。开张大吉，今天的卤肉饭卖得还是不错的。”

叶母接过大铁锅，温柔地看着叶父：“中午只吃饼子夹肉，还没吃饱吧？要不要给你做个鸡蛋面？”

“不用，隔壁卖饼子的大叔用料足，那饼子比我的脸还要大。”

两人还在眉目传情，一旁的叶青青忽然说道：“爹，张婶子早晨送了猪头、猪下水，猪尾巴和猪蹄这些过来，既然卤肉饭卖得好，明天要不要多准备点卤肉？”

叶父：“卤素菜是卖得最好的，而且素菜的成本也低，可以多准备一些卤素菜。”

“卤排骨卖得也挺好的，两斤排骨早早就卖完了，我待会再去一趟张屠户家，每天多定3斤排骨。”

桌子和炉子这些明天还要用的东西继续留在驴车上，碗筷和炉子被拿到后院的水池边上，待会要清洗干净。

用过的脏碗筷、大铁锅和煮汤的大陶罐被几人随意地放到水池边上。

叶老太太迫不及待的拉着叶父回到厅堂盘点今天的进账。

叶父将荷包里面的银子都倒在桌子上，几人眉开眼笑地开始数银子。

叶老太太数着为数不多的几块碎银，剩下的三人数着铜板。

“1文、2文、3文……”

叶父把铜板和银子都拢到一处，又重新数了一遍才说道：“一共是689文，这就是今天卖卤肉和卤肉饭的所有进账了。”

“另外今天还卖了九斤的米酒，赚了45文。”

一旁的叶老太太抢着说道：“那今天的进账就是734文。”

叶青青看着叶父问道：“爹，做卤肉饭的成本是多少？”

叶父开始盘算，“猪头、下水、猪蹄、猪尾巴和排骨，一共花了180文。5斤干豆腐，5斤笋干和10斤的莴笋，这里一共是90文，米饭大概100文左右，这里一共是370文”

“碗筷和装卤肉的深碟子，还有桌子，一共花了290文，买了200文的大料，做一次卤肉大概要用四分之一，那就是就是50文。”