第270章

这些豆角有些已经稍微有点老了，叶母将已经长老的和正合适吃的豆角全部都摘了下来，摘了满满一背篓的豆角。

一旁的叶老太太也摘了满满一背篓的鲜嫩小白菜。

小白菜用水烫煮后晒成菜干，加上大骨头和冬瓜一起煮汤，清甜又下火，最适合夏收的时候喝了。

除了豆角和小白菜，两人又摘了半背篓的茄子和半背篓的青瓜。

水烧开以后叶老太太将一半的豆角放到锅里烫煮一遍，然后捞出挂在竹竿上晾晒。

晾晒好的干豆角不仅耐放，用来炖肉更是一绝，吸收了肉味的干豆角比肉还好吃呢。

鲜嫩的小白菜烫煮过后，也挂在竹竿上晾晒，最近天气好，这小白菜和豆角晒上两三天就能完全晒干了。

剩下的一半豆角叶老太太打算用来做酸豆角。

做酸豆角并不需要烫煮，将新鲜豆角放进泡菜坛子，然后再加上一些之前做酸笋的酸水泡上就可以了。

过上三五天就可以吃上美味的酸豆角了，不管用来下饭还是送粥，都非常合适。

茄子切成厚片，做成茄子干，茄子干用来炖肉非常好吃。

青瓜则被叶母做成了凉拌青瓜和青瓜炒蛋，最后剩的几根青瓜也被叶父和叶老爷子当成水果吃了。

今天是夏收前的最后一个大集，这个时候赶集的人最多，叶父和叶老爷子带着满满一车的东西来到集市上摆摊。

这段时间叶东林每天去码头上摆摊，叶父又忙着小后山的金银花，叶家已经许久没有来集市上摆摊了。

两人来得比较早，叶父挑了一个宽敞显眼的位置摆摊。

父子俩今日带来的东西，除了平时带过来的杂货，还有不少的鱼干和一大批夏收用的农具。

天色越来越亮，大集上的摊子越来越多，模仿叶父卖卤肉的摊子也在，摊子上除了原有的猪下水和素菜，还新添了藕片和毛豆。

镇上做生意的人精得很，见卤味卖得好，大集上又多了几个卖吃食的摊子。

有一家卖卤鸡卤鸭的，可以整只买也可以分部位买，鸡脚鸭脚和鸡杂鸭杂这些卖得最好。

这卤鸡卤鸭做的是麻辣味的，隔老远都能闻到香味，叶父没忍住去买了半斤的鸡脚鸭脚，看着鸡杂鸭杂也不错，也要了半斤。

除了这两家卖卤味的，还有一家卖凉菜的摊子。虽然只是寻常的小菜，不过价格实惠，看着也不错。

老实说，这三家卖吃食的摊子各有特色，不过镇上的人就这么多，卖吃食的摊子多了，生意都不太好。

挣钱哪有这么容易，小摊不稳定，没有固定的位置就很难将老客户留住。

因此叶父才会宁愿多出钱，也要给叶东林在码头上租固定的摊位。

过几天就要夏收了，夏收起码要忙活半个月左右，这个时候大集上的人特别多，各种叫卖声充斥其中。

农户们都趁着还没开始夏收，来大集上买肉和农具回去。

父子俩刚把鱼干和农具收拾好，摊子上就来了两位妇人。

年纪大的婶子在翻看农具，另外一位年轻的妇人问道：“这鱼干看着还行，多少文一斤？”

叶父热情地说道：“13文一斤，都是六七斤的大鱼晒的鱼干，肉厚刺少，比买猪肉划算多了。”