第185章

两只大公鸡搭了半天的驴车，有点晕乎乎的，叶老太太拿了一个大鸡笼出来，将两只大公鸡塞了进去。

叶老太太又拿了两只破碗出来，一只装了水，一只装了一点鸡食喂鸡。

叶母看到叶父带回来的一大罐菜籽油非常高兴，“这么大的一罐菜籽油，刚好用来炸麻花炸丸子。”

菜籽油吃起来没有猪油香，不过适合用来炸丸子和炸麻花。

吃过晚饭，叶老太太有点不放心两只大公鸡，提着油灯去鸡圈查看。

到家时还蔫巴着的两只大公鸡，喝过水又吃了点鸡食，这时已经恢复过来了，雄赳赳气昂昂地，非常有气势。

第二天一早，叶父和叶老爷子照常去镇上摆摊。

今天是年二十九，是今年最后一天摆摊了，叶父打算低价把剩下的东西都处理掉，把投出去的钱都收回来。

今天叶母叶非常忙碌，要做桂花糕和年糕呢。

村里有许多桂花树，村里的妇人就没有不会做桂花糕的。每年过年，家家户户会做上许多的桂花糕。

自家做的桂花糕比糕点铺子的点心实惠多了，自家吃或者用来待客都是极好的。

年糕寓意着大家的生活一年比一年好，因此每年过年的时候，村里家家户户都会做上一些年糕。

叶母这时候正忙着做桂花糕，将糯米粉和少许大米粉放入盆内，分别加入白糖、桂花和适量的水搅拌均匀。

接着叶母拿出一个粗陶的大碟子，往碟子里面刷上菜籽油，然后把拌好的粉浆倒入碟子内摊平。

最后将装有粉浆的碟子，放在大铁锅里用大火蒸两刻钟，软糯香甜的桂花糕就做好了。

趁着蒸桂花糕的工夫，叶母开始做年糕。

叶母在糯米粉中加入少量的普通大米磨的粉，然后将猪油加入糯米粉中。

然后再倒入热水将糯米粉搅拌成雪花状，接着在面板上反复揉搓，最后再放到大铁锅里用大火蒸熟。

做好的年糕要浸泡在清水里保存，而且浸泡在清水里的年糕需要每天换水。

这样才能保存更长的时间，如果年糕已经出现酸味，就不能再吃了。

因为要把今年进的货全都处理了，叶父几人回来比较晚，叶老太太三人为了等叶父他们回来一起吃饭，都已经吃掉好几块桂花糕了。

早上做了桂花糕和年糕，下午叶母打算炸麻花和炸丸子。

叶老太太和了两斤的面，将和好的面搓成细长条，再将面条扭成麻花，然后用刀切成一根根的小麻花。

最后上油锅炸，一锅香喷喷的油炸小麻花就做好了，炸麻花用的还是叶父带回来的菜籽油。

叶母在一旁做丸子，叶母调了三种不同的丸子，分别是红薯丸子，萝卜丸子和纯肉的丸子。

叶老太太炸完麻花还剩下大半锅的热油，叶母刚好接着炸丸子。

红薯丸子香甜酥脆，萝卜丸子清甜可口，肉丸子满满都是肉，每一种丸子都非常诱人，香得叶母直咽口水。

虽然菜籽油做菜没有猪油香，但是用来炸麻花和炸丸子刚好合适。

炸丸子的时候，叶东林带着弟弟妹妹守在油锅旁，可怜巴巴地看着叶母和叶老太太。

叶老太太没好气的瞪着这群小馋猫，用小碗每样丸子都装了几个，满满当当的一大碗，将几个讨债的打发走了。