第183章

“而且外面买的猪成本高，我做成腊肉也赚不了什么钱啊。”

其实前面说家里养的猪比较肥，这些都是叶父胡扯的，主要还是因为买来的猪肉太贵了，做了腊肉也挣不了什么钱。

“这腊肉，叶老板打算卖多少钱一斤呢？”

“腊猪肉42文一斤，腊排骨32文一斤。”

40文一斤腊猪肉，这是叶父的底线。前面都已经说好，到明年年底只有只有这一批的腊肉了，叶父当然要把价格提上去。

经过梁掌柜和叶父的一番讨价还价，最终商量好腊猪肉41文一斤，腊排骨30文一斤。

“430腊猪肉一共17两630文，45斤腊排骨一共1350文，总共是18两980文。”

梁掌柜给叶父了四颗五两的银子，叶父小心翼翼地接过银子，然后钱包里又拿了一两外加20个铜板出来给梁掌柜。

叶父带着20两的巨款，不敢在县里多逗留，赶紧赶着驴车回去。

叶父从县里回来就和叶老爷子一起盘算腊肉的收入。

“这次的腊肉一共卖了18两980文，扣除在大山村做腊肉的1280文，总共是赚了17两7钱。”叶父自己也没想到这腊肉能赚这么多钱。

叶父接着又说道:“对了，还有猪头、下水和猪蹄这些，五个大猪头大概是880文左右，5副下水一共是150文，猪蹄一共是160文，这里就是1190文。”

叶老爷子：“就是说5只猪赚了18两890文，这赚的也太多了吧。你再算算，如果是直接把这五头猪卖给张屠户，能赚多少钱？”

叶父拿着小算盘拨弄地飞起，没一会就算好了，“5头猪，一头是220斤，一头是210斤，有两头是200斤的，最小的一头是190斤，一共是1020斤，张屠户说这五头大肥猪按12文一斤，总共就是12两240文。”

老爷子拍着大腿，非常高兴。“就是说把养大的猪再做成腊肉，能多赚六两多的银子，明年的年猪我们多养一点吧。”

“是要多养一些，过了年我就去打听哪家有小猪崽。”

“丰收，你在月牙镇那边的油坊买了多少油渣回来？这个油渣的钱应该不少吧？”

“油渣是一文钱十斤，这半年大概买了900的油渣，去掉买油渣的钱，5头猪一共是赚了17两990文，差10文钱就到18两了。”

自小年开始，叶家每天早上都会在镇上摆摊，叶家的年猪是年二十七下午的时候杀的。

叶家宰的这头年猪有200斤左右，张屠户和叶家父子三人费了好大的劲，才将这头大肥猪按住从猪圈里拖出来。

张屠户取出泛着银光的刀具，手起刀落，熟练地将大肥猪送去和其他的兄弟姐妹团聚。

叶老爷子将装着猪血的木桶递给一旁的叶老太太，留着待会做血肠。

上次做的血肠大家都非常喜欢，叶老太太这次打算做多一点，现在天气冷了，东西也放得住。

叶老太太早就烧好了一大锅热水，张屠户熟练地烫猪皮去猪毛，很快就将大肥猪刮得白白净净。

白白净净的大肥猪被扛到一块长木板上，张屠户将胖嘟嘟的大肥猪一分为二。

叶家的这头大肥猪，一半卖给张屠户，剩下的一半留着自家自己吃和送年礼。

白花花的一层肥肉，张屠户越看越欢喜，这年头大家都缺油水，最喜欢的就是大肥肉了。

张屠户早就盯上了叶家的这头大肥猪，自家过年吃的肉，正等着叶家的这头猪大肥猪呢。

“叶叔，你家的猪养的真好，看这肥肉多厚。”

叶老爷子非常自豪，“这几头猪吃得比人都好，一天四顿地喂，不长多点肉都对不起它吃的这么多粮食。”