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第六百三十一章 梦回美食番

作者:翟南 字数:2630 更新:2023-11-08 20:08:18

随着一路疾驰,大约十分钟后,出租车停在了一处广场前,不过令人感到意外的是,明明太阳还在天上挂着,这里却仿佛夜市一样。

各式各样的移动小摊鳞次栉比的排列在广场周围,当场制作各种面点,各式各样的香气混合在一起,化作勾魂夺魄的荤香,沟通·引导着路人对美食的向往。

那做面的手法也是各有千秋,走在广场上,客人们几乎可以同时享受到美食和杂耍的双重享受。

“这里是龙门美食广场,也就是龙门面点大赛的举办场地,原来不叫这个名字,不过有很多名厨都是在这里摆摊起家的,时间久了这里就换了名字,取鲤鱼跃龙门的意思,没有两把刷子,根本就不敢在这摆摊,特别是龙门面点大赛开赛前,这里基本都是从世界各地赶来的名厨,某种意义上,这也算是一场预赛,如果连这个美食广场都无法生存下来,那么也就没必要参加接下来的大赛了。”

出租车师傅热心的给冯雪介绍着这个广场的种种趣闻,冯雪扫了付款码,又从兜里掏出一把纸币放在座位上,笑着道:

“多谢了,这是导游费。”

“诶,不用!”出租车师傅还想说什么,冯雪却已经关上了车门,走进了这座美食广场。

虽然在出租车里就已经看到了不少画面,但当他将距离拉近,又是一种截然不同的感受。

要问具体的话……

那就是……

这里的厨师放到陈夕瑶那边,最次的那个也可以考个A照了!

“啊这,武林高手不去打架,给这

冯雪觉得画风越来越不对了,但某种意义上,好像又有点对。

毕竟法治社会,学功夫能干嘛?不如学一门手艺,也能赚钱养家。

默默开启【武】之权能,将所见之武理尽数纳入掌握,冯雪走到门口第一家,瞥了一眼“蟹黄汤包”的招牌,当即拿出手机刷了付款码道:

“给我来一笼。”

“好嘞!您稍等!”正在擀皮的老板应了一声,单手一拍,那蒸笼骤然弹起,老板迅速挥动手臂,在这笼屉落下之前,将下方一笼包子抽了出来,一旁的大致是徒弟的年轻人立刻拿出一个纸质容器,将蒸笼里那只足有碗口大的汤包小心的放入其中,又在一旁的小个里放了几根姜丝一点蟹醋,这才与一双未开封的竹筷一同递给冯雪道:

“盒子是防水的,小心烫嘴。”

冯雪接过纸饭盒,看着那只晶莹剔透的汤包,立刻伸出筷子,没有立刻动嘴,而是夹住鱼嘴口微微上提,这包子足有半斤多重,皮薄的可以看到里面金色的汤汁,但哪怕这么提着,却也一点没有要漏的架势,反而软弹软弹的,像个儿时常玩的水气球。

轻轻戳破外皮,汤汁瞬间涌出,一种蟹黄的鲜甜气味顿时冲入鼻尖,将碗凑到嘴边微微一嘬,满满的鲜味犹如江河泛滥般在口中来回重刷。

蟹黄的鲜味与猪骨高汤的味道层次分明,却又没有半点的违和,就如一副画框中的山海之景,泾渭分明却又相互衬托。

一口将滚烫的汤汁嘬进嘴里,冯雪提着仍旧完整的包子沾了一点姜丝蟹醋,吃进口中,却并没有那种精华殆尽后的怅然若失,反而给了他一种在高强度运动后,喝上一杯温开水一般的感觉,柔和而又舒适。

高筋面粉擀制的劲道面皮在蒸的过程中混入了蒸汽的柔和,又带着隐隐绰绰,却又余味绵长的香气,当是那蒸锅水中另有乾坤。

馅料是经过炒制的蟹油和少量的虾皮、猪肉混合而成,不过里面似乎加了一些猪筒骨的骨髓,让人有了一种喝完大骨汤后嘬上一口骨髓的极致爽感。

明明是足有半斤重的大包,但这一口汤下肚,却是没有半点的负担,调味柔顺,吃完以后甚至会有一种怅然若失的感觉,让人不住的去回味那已经远去的鲜美,只留下一点淡淡的酸味混着姜香在口鼻间徘徊。

“好家伙,我直呼好家伙!”冯雪瞪着眼睛看着手里那空空如也的盒子,不知不觉间,他连那姜丝蟹醋也一并喝了个干净。

他扭头去看那仍旧在快速的擀皮、包馅的厨师,一种微妙的感觉顿时涌入心田,对方的技法他可以轻易的复制,但却不敢说能够复刻这样一只小小的包子。

配方、原料以及看不到的预处理固然占了一部分,但更多的还是一种玄之又玄的感受。

“类似于武理的东西吗?”

冯雪微微挑眉,若是换了别人,这武理恐怕是一道迈不过去的坎,但作为有着【武】这一权能的怪谈,他可不会受到“每个人都有自己独一无二的理”之类的限制,唯一的问题是,这东西不止武理,还有另一部分与之相似的东西。

“类似于厨理、厨心的东西?”冯雪凭借自己上辈子的看番经验,做出了些许推测,没有再在这摊位前停留,而是朝着下一个摊位走了过去。

“这显然不是打算作为参赛作品的食物,如果是这种水准的话,我想要拿到如意棒,恐怕还真有点困难呢。”

冯雪心中嘀咕,却并没有放弃,此时距离龙门面点大赛正式开赛还有一个月的准备时间,他有着充足的时间补全自己的短板。

“我好歹也是被称为恶魔厨师的男人!”

心中如此思考,冯雪几步来到下一处摊位前,对着那坐在一根竹竿上跳来跳去的老板道:

“老板,来一份云吞捞面!”

“好嘞!”

老板应了一声,回答的却不是他,而是站在桌前的一个学徒,他手法利落的将云吞、面条下入不同的锅子中,很快就将一小份面条递了过来。

也许本身就是美食街的关系,这一碗捞面的分量并不大,也就二两面条配着四个云吞,但那猪骨高汤的鲜味却已经扑鼻而来。

在面条上,裹着一些稀疏的颗粒,看着有点像芝麻,但又更小一些,没有多做思考,冯雪夹起一筷子面条送进了嘴里。

“呜……”

下一章明天发,顺便,每月一号惯例交请假条,所以十一鸽了,以上。

ps:之前两章不知道为啥,开了新卷就直接跳九百去了,吓了我一跳,点娘不能改标题,坑。

(本章完)最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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