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104 江鱼

作者:川英 字数:3226 更新:2022-07-09 09:23:53

袁昊罡带着莹莹回杭州府了,这三日时光也算是放假,小丫头也得回去看看老爹,故此给了李霄二人单独的时间。

说来李牧倒也心大,少有慰问小丫头,近几日仅仅来了一次,李霄知道杭州繁忙,都开始筹备治水工作,以及外商入杭州的事情。

却说李霄这边,与赵婼乘马车来到了钱塘酒楼。

正值午时,客人络绎不绝,进进出出。

他们刚进入,就有小厮迎了上来,同时也有客人眼尖,发现了他,放下酒盅碗筷起身。

“我说李黑,怎么这几日没开门?咋的倒闭了?不该啊,你那么黑,赚的不少吧。”

“李掌柜倒有闲心,我们这一日未吃,可甚是想念。”

其中不少人都是李霄的常客,故而询问他何时开铺子。

有人温和,低声询问,也有人脾气暴躁,气势汹汹,若非赵婼在这,恐怕李霄免不了一顿揍。

一天就那三个时辰开门,没事还给自己放个假,哪有这种掌柜的?

顿时此地围了个水泄不通,小厮满头大汗,可别闹将起来。

最终还是李霄解围。

“三日后酒馆开业,劳请诸位捧场。”

李霄拱拱手,带着赵婼逃也似的来到柜台前。

这一瞧,余渔果然在这,正一手扒拉着算盘,一手拿着账本,看到两人后一笑。

“哎哟,嫂子,哥,这么快就过上了闲云野鹤,没羞没臊的生活啦?连铺子都不开了。”

李霄白眼,早知赵婼说的江鱼,竟然是在这。

“别羡慕,你修行不够,抓紧找个婆家吧。”

看到余渔用功,李霄心里也是欣慰,也顺便来看看她。

赵婼也深以为意的点头。

余渔一看,顿时哼哼。

“慕求与我的人,都能截断钱塘江,哥你就别担心了,吃些什么,我让他们送上去。”

“江鱼,蒸,汤,生腌,各来一份,再来一碗虾仁面充充饥,婼儿你吃什么?”

不等赵婼回答,余渔便娇声道:“婼儿吃什么?”

赵婼莞尔,这丫头竟然调侃她,顿时道:

“我吃鱼米糕,再加一份爆炒余渔。”

余渔一听,笑的不行,对着后面吆喝起来。

“变态辣爆炒余渔一份!哈哈哈,不闹了婼姐,你们上去吧。来啊,好生伺候着,怠慢了贵客我重罚!”

这才终于上了二楼靠窗位置,正对江畔。

抬眼望去,岸边春芽新柳,小儿嬉笑。江中波平澜安,鱼农撒网,一片祥和景象尽览于眼底。

此时已经走了莹莹绿意,天气自尔暖和不少,万物复苏,应时而起。

小二这边上了茶水点心,种类不少,在旁伺候。

若是都品尝一遍,哪有肚子吃鱼了,李霄顿时道:

“这边无需伺候,然后除却我点的饭菜,尽皆别上了,不然吃不完的,去吧,就说是我说的。”

“是。”

赵婼望着风景,心情更为舒畅,说不出的快意非常。

“沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。春天到了呀,都说这是什么季节来着?”

李霄一听,忖道,难不成是交往的季节?或者是交那啥,不过总归是不能说的。

沉吟片刻,李霄才道:

“是了,是该娶媳妇的季节了。”

赵婼香腮一红,直直红到白嫩耳根处,她自然明白李霄的话外之音。

啐了一口,赵婼才道:

“就会说些不堪入耳的,有贼心没贼胆!”

李霄忍俊不禁,这才说道:

“你是想,是否要重新掌权,此时外商入杭,杭商虽然根深蒂固,但是内斗却甚,是否怕颖儿不是对手?”

“嗯。昨日也和李月她们说了半响,李晴的意思我也明了,暂时放下芥蒂,练手抗外,她到是聪明,了解风云变化,但是除她之外,其余人不堪大任。”

赵婼托着香腮,眸中有些忧虑,也亏的李霄识时事,能懂她。

“无需担忧,打铁还需自身硬,任谁想来试试,都得掂量掂量。却也不可置否,总会是优胜劣汰,这是天道常理,有些事情你想做也做不到。”

李霄品着茶水,神情淡然,仿佛置身事外。赵婼的问题,也的确是这个道理。

不过她苦心经营商号多年,费尽心血,若是轰然倒塌,她岂能甘愿?

不过赵氏商号偌大,各方面营生都有参与,就算不是承天柱,也不是那么容易倒塌的。

不过缺点是经营驳杂,仅有几样专精,赵婼想,是否要放弃一些利润少的,专攻吃喝拉撒等人们不可或缺的。

这个想法一说出,李霄直接摇头。

“博多却是很大优点,客人一入商号,所需皆有,无需各方奔走,能留住客人。”

赵婼却道:

“话虽如此说,但若是有人专精一样,岂不是让我渐渐腐朽,从而崩塌?”

赵婼所担心的,也不无道理,若有上几个会做生意的,多多少少也会抢着客流。

李霄却笑道:

“着相了不是,你总把自己当作局内人,自然却看不到这一局。看来这阵子你也不是多悠闲,即便撒手不管,却也心牵其上。”

“撒手,哪有那么容易?”赵婼哼哼。

李霄笑了半响,这才说道:

“任你天塌地陷,我自佁然不动,才是大道。任何来商,无需多管,放纵其心,任其发展。”

“笨的,让他做也做不成。聪明的,即便引了客流,也不过尔尔,绝不可能一下就成就大商之道,故此你可放其做大一些后,学习其规模发展以及运作过程,从而青出于蓝,再加上你见识繁多,他们的源头也能看清,故此等你学会,饿死师傅。”

“赵氏商号根深蒂固,短时间内不可能会被侵扰根基,而你却能短期间内看透其他人的路子,一拳打出。”

听到李霄侃侃而谈,赵婼眼中越加明亮。

“对啊,都怪我,最开始我便是学习他人,如今做大了,怎的就忘了呢。”

李霄笑道:

“学而不用,是为朽木,即便熟读四书五经,倒背古来文章,若无法创出自己的东西,也等于白学,不甚大用。但凡承天者,莫不是有自己的专属。”

“不错不错,我看中的人,就是厉害呢。”

赵婼揽着李霄胳膊,轻轻靠过去,在李霄脸上留下香吻。

“还有更厉害的呢,晚上给你见识一番。”

李霄心如平静的湖面,砸入巨石,顿时掀起惊涛骇浪,若非此地不适合,恐怕已经给此女一番教育。

“且,我等着,就怕你不敢!”

赵婼笑着,门外便响起动静,小二端着饭菜走了进来。

“公子小姐慢用。”

一碗虾仁面,一份鱼米糕,以及三条不同做法的江鱼。

江鱼,不过是统称,其中清蒸这条,

乃是肉质鲜嫩的鲢鳙,做汤,自然是以江鲫为最,鲜香无比,至于生腌这条,乃是江中花鲈,肉质筋道不柴,滑嫩却不老。

“饿了,快吃饭吧。”

李霄轻笑,率先尝了一口蒸鱼。

“嗯,的确是不错,做法考究,一个蒸字却是千变万化,不仅将辅料味道蒸了去,还保留了鱼肉本身的鲜香,好菜!”

紧接着,李霄再尝鱼汤。

这一尝,却是皱眉。

赵婼疑惑道:

“怎么,不好喝吗?”随即她也轻尝半口,却是没发现什么问题,还是熟悉的味道。

“不,好喝。”李霄摇头。

“我只是不明白,这鲫鱼寻常,辅料更是简单,只以葱姜垫底,文火熬制,这么简单的做法却这么好吃,这炖之一字,却是以不变应万变,不离其宗才是经典。”

最后,李霄尝了尝生腌鲈鱼。

“嗯。汁水充盈,肉质弹滑,倒是寻常,不过这甜辣口的生腌汁,却是一个秘方,我吃不出是如何做的,妙极妙极!”

李霄大加赞叹,仅仅一道汁水,就将鱼的口味提升数个档次,绝味非常。

至于虾仁面,分量足,虾仁、火腿、鱼肉片、青菜等五颜六色,色香味俱全。

“尝尝我这个。”

赵婼轻笑,看李霄吃的开心,自己也喜悦非常,喂了李霄一口鱼米糕。

鱼米糕是块状糕点,裹有鱼鳞,闪闪发光,有若白银。

“米粒竟是由鱼汤浸泡,颗粒饱满,吸收了鱼汤精华,还有鱼鳞裹在上面,一同被炸的酥脆,想法的确是好!”

边吃边学,边感叹,李霄也尝到了不同感觉。

学习二字,单单用心不行,得需变通,从而出其右,才能迎浪而上。

这方面,除却做菜,其他事也差不多。

钱塘酒楼的庖厨,没有压天下的精美食材,却能做出这么好吃的鱼,日日改变与提升不可或缺。

“世间真不缺人才。”

李霄大笑,一顿美餐,赵婼吃的不多,几乎被李霄一人风卷残云。

“如何,没后悔吧?”

赵婼轻笑,她本就口挑,一般吃食可看不上眼,能带李霄去吃的,自然是顶级美食之地。

“我随着你,别说吃美食,就算是饿着也大为痛快,你说是不是?”

李霄笑眯眯的,不像好人。

“看你样子,一副痴相,别吓到旁人!”赵婼白眼,惹得李霄大笑起来。

“旁人想看也看不到哩!”

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