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第233章 毛血旺

作者:余斯叶 字数:4594 更新:2022-03-21 01:45:40

    荠菜身为野菜之王,做法十分之多。

    可以炒,可以煮豆腐,甚至还可以剁碎了包饺子,裴姝儿更倾向于包饺子。

    其他人见状,也跟着裴姝儿一起采摘荠菜,他们就想煮着吃,反正是多一样菜。

    荠菜采摘到的也不少,足足十背篓。

    裴姝儿还想着这肉要怎么弄呢,是弄兔肉还是鱼肉,还是野猪肉的时候,她突然听到身后有窸窸窣窣的声音。

    她回头一看,就看到了两个又长又大的猪嘴。

    “来人呐,有野猪。”

    裴姝儿眼睛一亮,立马朝着野猪跑去。

    这两只大野猪,想来是出来找食的。

    这里士兵多,在颜焕羽的指挥下,其中一头大野猪落网。

    另一头大野猪都已经跑离了包围圈了,裴姝儿掏出了麻醉枪,一枪就打中了脖颈。

    反正颜焕羽也见过,她也没打算瞒着。

    其他人讶异地看向裴姝儿,在看到她手中的火铳后,眼里都是羡慕,却没有多惊奇。

    显然这东西在明代虽是稀奇物,但也不是惊世骇俗的物件。

    两头野猪被大家扛了起来,兴高采烈地回了军营。

    这是他们收获最大的一次,以往的年份,他们就算是上山来采蘑菇,那顶多也就只能采到一点点,都不够怎么吃的。

    倒也不是蘑菇不多,是他们不知道品种。

    至于野猪,他们见到的次数屈指可数,更别说是打到了。

    大家不由地看向了裴姝儿。

    他们记得,他们之前去捕鱼的时候也是这样的,本来大家平日里捕鱼,捕不到不说,个头还小。

    可是他们和裴姝儿一起捕鱼后,就发现那鱼特别好捕,而且个头还很大。

    就像现在的野猪一样,也特别好捕捉,而且还是裴姝儿发现的。

    他们都在想,要是裴姝儿没有和他们在一起,他们这次上山是不是又只能采到一点点的蘑菇了。

    大家高高兴兴的回到军营中,裴姝儿发现先前的一批蘑菇已经被洗好了。

    她对着一起采蘑菇的几个人道:“我们再检查一下蘑菇,要是遇到一丁点拿不定的蘑菇都给我看,这蘑菇,马虎不得。”

    殊不知现代到了吃蘑菇的季节,每年有人吃蘑菇死了。

    这一趟筛查,筛查出了好几朵毒蘑菇,裴姝儿这才将洗好的蘑菇片好,放到了水中煮熟,火候是由火头军的人看着的。

    这可以去除蘑菇身上90%的毒性。

    之后换了一遍水,裴姝儿切好后,又加上了青椒。

    她本是不想炒菜的,但是张丰笑道:“这蘑菇,我们从来都是煮汤喝的,没有烧过。”

    裴姝儿点头:“那行,你安排人去杀野猪,然后又将肉分好,骨头附近的肉都弄成排骨,里脊和肥瘦相间的都剁成碎肉,我们包饺子。”

    听到要吃饺子,不管是南方人还是北方人眼睛都亮了。

    这就意味着,可以每一嘴饺子,都可以吃到肉了。

    当然,也说不定会有全素饺子......

    可是这样也很好了,至少大家可以改善一下伙食。

    说完这话,裴姝儿又想到了什么,笑着道:“对了,杀猪的时候,让人在猪脖颈下,放上一个盆,在里面加点盐和水,到时候可以接点猪血,我们可以做毛血旺。”

    一听到这个,大家却是一愣,这是什么东西。

    裴姝儿笑道:“大家放心,相信我就是了。”


    说完这话,裴姝儿便不再开口,只啪啪啪的在砧板上切着蒜末和干辣椒,要炒蘑菇了。

    大家没怎么见过蘑菇的这种吃法,都围着看稀奇,等到香味出来后,大家便不停地吞咽口水。

    这一份蘑菇炒出来后,看着五颜六色的,颇有食欲。

    而且刚好够参与采蘑菇的人吃。

    大锅中刚好架上水,野猪便杀好了,杀野猪的动静太大,已经将一些统领和士兵吸引了过来。

    已经有人将猪血和杂碎清洗好端进来,裴姝儿在杂碎中倒了酒,加上一点皂角抓洗了一会。

    然后又重复处理了几遍,又倒上了酒,又重复腌制。

    排骨也被送了进来,被张丰煮着了。

    只是那碎肉还没有弄好,裴姝儿过去看了,将那些合适做饺子的肉都切了。

    将碎肉和荠菜打了几个鸡蛋一起搅拌,又加上了盐,然后做成了饺子馅。

    这些火头军包饺子的速度那是极快,至于其他的不会包饺子的士兵,也被裴姝儿教的上了岗。

    想吃东西,那就得动手,那么多人吃,就几个人动,这怎么行?

    她可不惯他们。

    在其他人包饺子的档口,裴姝儿去做毛血旺了,按照她的规划,要是毛血旺做好了,那么饺子可能也刚好包好。

    将杂碎焯水,之后切碎。

    这猪下水其实也不如何多,两副野猪下水,其实也刚好够大家吃。

    在裴姝儿要将猪下水下锅的时候,张丰抓住了裴姝儿的手臂,他欲言又止的。

    “这猪下水,恐怕不能吃吧?”

    裴姝儿笑道:“能吃的,放心吧,保证你们吃了还想吃。”

    其他人脸上的嫌弃没有掩饰好,裴姝儿也没有责怪的意思。

    这多像第一次吃杂碎的自己。

    她将杂碎切好放进了锅中,又将猪血也放了进去。

    大家一脸的嫌弃,一些人甚至朝着旁边走了走,像是想要远离这东西。

    煮杂碎,跟煮屎有什么区别啊。

    恰在此时,锅中的水又一次沸腾,士兵们也将包好的饺子端了过来。

    裴姝儿开始下饺子,同时开始弄调料,她加了酱油,辣椒油,还有一点小葱,还有必不可少的醋。

    很快,饺子也做好了。

    赵将军的吃食也被人打好了,正要给赵将军送去,然后就见火头军的后厨已经被赵将军掀了起来。

    赵将军虎着一张脸,视线在厨房中胡乱扫着,真·领导视察。

    厨房中火热的氛围突然一静,张丰干咳一声,笑着道:“将军,你来的正好,这是裴姝儿上山打的野味。”

    言下之意也就是,不是不带你,实在不是我们军营的人,我们也带不动。

    同时,张丰又觉得,这赵将军也不可能会来和大家抢吃的。

    毕竟谁不知道赵将军一点都不重视口腹之欲,吃东西就是为了填饱肚子。

    之前再怎么好吃的食物,放到了赵将军面前,他看都不看一眼的。

    至于腐乳,那完全就是为了下饭。

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