第369章 战略顾问

“实不相瞒，这次与叶先生相见，正是想请教一下餐饮业的营销运营！”陈长安客气地说道。

对于餐饮业的运营，叶中茂有过大量的研究，并且通过对“好功夫”快餐店的营销策略，有了更深刻的见解。

“今年华国的餐饮市场，预计在七万亿左右！”

“其中只有少部分本土产业，西式品牌的入侵，占据了市场的很大份额！”叶中茂沉声说道。

1987年，肯德基进入华国市场，如今是华国西式快餐第一品牌。

随后，麦当劳、必胜客、吉野家、棒！约翰、汉堡王、韩美味相继进入华国。

根据华国烹饪协会洋餐专业委员会统计，目前华国有两万多家洋餐企业，其中洋式正餐3200家，洋式快餐4000家、酒吧3840家，咖啡厅3000家，东瀛餐、高丽餐厅有2500家！

这些洋餐在进入华国后，不断深耕细作，本土化升级，完全渗透二三线市场。

成为华国本土餐饮的最大挑战，当然这种挑战也有着积极意义，让本土餐饮业更加奋进向前。

不过几轮比拼下来，很多本土产业的生意越来越小，一来是有着局限性，二来投入资本相差太大！

但随着时间的推移，西式快餐也出现了很多危机。

其一，西式快餐高脂肪、高热量让其形象大打折扣，在健康备受人们关注的当下，健康才是主题！

其二，相互竞争日益加剧，这是指西式快餐的竞争，比如麦当劳和肯德基，在许多城市的中心商业区，麦当劳和肯德基到了几百米就有一家店的密度，竞争的激烈程度可见一斑。

其三，中餐市场的竞争，西方餐饮巨头发现，华国人其实更喜欢吃中餐，所以许多快餐店推出了中餐口味，但是西式快餐里的中餐并不符合大多数人的口味。

这也是华国本土餐饮崛起的时机。

当然，还不仅仅是这一个时机，更大的机遇还在到来的路上。

“金融危机对实体经济确实影响不小，但还不至于到谈虎色变的程度，对于其他行业或许是一场浩劫，但对餐饮行业来说，其实并不糟糕！”

陈长安闻言，微微点头，他也觉得这份危机之下，对餐饮业来说，是更大的机遇。

“民以食为天，‘吃’是刚需，餐饮业的刚需决定了整个行业的大盘稳定性，即使是金融危机的大环境下，餐饮行业整体需求仍然保持稳定！”

“金融危机对餐饮行业的影响，更多体现在个体企业的冲击，而人们对餐饮的需求仍很旺盛！”

“这个期间，可以低成本扩张，也有利于解决人才瓶颈，运用好华国文化，形成品牌的载体！”

叶中茂的话，与陈长安的想法不谋而合。

“现在，隆祥正在启动‘百城千店’计划，正是想要借此机会，逆风而上！”陈长安说道。

叶中茂点了点头：“我正是知道隆祥的情况，这才毛遂自荐的，再此之前，我整理了餐饮业发展的十大战略！”

说着话，他将放在一旁的包去了过来，把里面的文件交给了陈长安。

其实，在见到陈长安之前，叶中茂并未打算现在就将这份规划书给陈长安。

至少他要对陈长安进行一系列更深一步的了解，才会考虑拿出这份规划书。

但经过这小半天的接触，他毅然决然地将自己的这份规划书，交给了陈长安。

“这是我的规划书，陈老板可以先看一看！”叶中茂笑着说道。

陈长安没有迟疑，接过了文件之后，便仔细地看了起来。

叶中茂详细罗列的十个战略方针。

首先，整合社会资源，整合供货链和物流配送网，隆祥旗下的快餐，火锅店等，整合“标准化”。

这标准化，就是所有食材的标准化，以及员工的标准化。

其次，重视品牌塑造，口味、菜品质量、服务、环境等构成品牌的物质。

而品牌的价值、形象、个性、品牌的故事，构成了品牌的精神。

在消费者心中建立一定高度的品牌形象，就会对后来的模仿跟风者，形成难以超越的品牌壁垒。

然后就是要建设人才基地。

餐饮业流动性大，素质、学历参差不齐，许多国际餐饮巨头，都有着成熟的培训机构。

叶中茂营销策划中，还建议陈长安建立隆祥学院，面相社会招生，以科学而严谨的流程，培育专业的餐饮人才，确保每一家门店，拥有同样优秀的产品品质和服务水准！

最后就是全国布局，抢时间，更要抢空间！

陈长安快速地看完了这些资料，抬头望向了叶中茂：“隆祥集团需要一个广告策略顾问！”

“这……”

叶中茂有些迟疑，他有着自己的广告公司和营销品牌设计公司，这次来找陈长安是想谈合作的，但看陈长安的意思……怎么像要招聘他一样？

“隆祥旗下的品牌众多，将来更是致力于餐饮行业的全产业链的整体发展，需要一个长期的营销战略制定，还有多品牌的广告制作！”

陈长安双目微眯，看着叶中茂。

姓名：叶中茂

职业：策划师，管理师

品质：八星

技能：神级营销、高级策划

增幅：增强10%广告投放效果

这是陈长安第一个见自带神级技能的人，而且还有一个增幅的状态！

对于这个叶中茂，陈长安是势在必得的，即便这次不答应，陈长安还会有下次更为猛烈的“进攻”！

“我知道，你有一个专业的团队，以及自己的企业，完全可以兼任隆祥的顾问！”

“而且只要能够让隆祥看到足够的收益，未来隆祥及旗下所有品牌的战略策划，都交给你来负责！”

陈长安继续说道。

“这……谢谢陈老板信任！”

最后，叶中茂点了点头，算是应了下来。

而陈长安没有想到，这次进行得如此顺利！

次日，叶中茂正式入职隆祥战略顾问，但并没有马上开始制定营销方案，而是先去考察隆祥以及其各个品牌的运营情况，然后再做具体的方案。

毕竟，之前给陈长安的计划书，只是一个很宽泛，很笼统的设定，具体实施，还需要与实际情况相结合。

至于陈长安，即便将隆祥的总经理职务交给了夏依依，自己也并未闲着，每天依旧要处理许多文件。

“老板，您看最近的那个新闻了吗，这几天持续发酵，简直比小说还魔幻啊！”周莹莹前来拿文件的时候，对陈长安说道。

【作者有话说】

应书友【我是二哈】的请求，加更完毕~~~~

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