第 100 章(叫花鸡)

燕秋姝也觉得自己做的好吃。

上一世她其实吃猪蹄吃得不多,大部分时候吃的也都是烤的猪蹄，在不缺肉的时代生活，她不太爱吃肥肉。

所以猪蹄这份食物,比起其他的肉，她不太喜欢，但若是做成这样的香辣猪蹄,那油腻味顿时减少了很多，剩下的便是猪蹄少有食物能媲美的软嫩口感。

这一口猪蹄吃着，不仅不觉得油腻,还觉得格外美味，尤其是当吃了一口猪蹄,再吃一口香甜的米饭，浓厚和清甜混于一体，后者仿佛刚好弥补了前者略微的肥腻,简直绝配！

一只猪蹄吃完,燕秋姝的碗里还剩下不少米饭,她在短暂的思考后,果断拿着勺子将那香浓的汤汁也给淋在米饭上。

经过长时间的炖煮，这汤汁已经彻底将猪皮肉的荤香融入其中,醇香厚重,鲜香麻辣，和米饭一起吃,下饭的速度更是没谁能比得过。

天色也晚了,到了入睡的时间。

三人散了会儿步，就各自回院子了。

乡间有一点好的就是白噪音很舒服,虫鸣鸟叫一点不突兀，不怎么会吵到人,反而因着这个声音，更容易休息。

这就导致燕秋姝在乡野间，她起得比在萧府还要早一点，因为她入睡比较容易。

萧怀雅也是这般，连续两天早早入睡早早起来，跟在燕秋姝身后，帮个小忙，做点力气活。

好好地一个大家闺秀，短短时间已经能很熟练的去井里提水帮忙洗菜了。

燕秋姝每次看着，都觉得好玩。

那么一个看着纤瘦柔弱的小姑娘，居然最喜欢力气活，不知道未来婉儿会不会也变成这样？

又是一天早上，燕秋姝照例卯时过半坐在餐桌上。

今天是水浼做的早餐，吃的是水煎包，她才吃了两个，萧怀雅和赵淑红也跟着过来了。

燕秋姝一边吃一边琢磨今天怎么招待客人，之前几次来了客人，都已经很有规律了。

农家乐重点在享受生活，她这里别的没有，但是地多，风景也挺好的，这群达官贵人想要体验各种手工比如磨豆腐等等完全可以的。

但是再多一点就没有了，地理位置的原因，这附近没有温泉，没有山，好在燕秋姝现在也不缺钱，能稍微赚点，就已经好了，所以已经不需要太操心了。

不过每次接待客人，燕秋姝还是会紧张一下，上一世她做的是直播，每天直播带着一群网友观看她的悠闲农家生活就够了，还真没有亲自招待过客人。

“说的是巳时到吧？”燕秋姝再次问了一声。

古管事笑眯眯点头：“是啊，姑娘放心，都已经准备好了，您就接待一下便可。”

燕秋姝：“嗯，只有一个人，是比其他时候简单很多。”

正说着，这条路的尽头冒出来一个黑点，慢慢扩大。

这应该就是客人了。

只是……

燕秋姝拧起眉头：“一个人？”

古管事也迟疑了，来预定的一看就是大户人家的小厮，客人居然是一个人来的？

很快那人走近，骑着马儿，身形高大，再仔细一看，这不是前两天萧夫人的生辰宴上见过的卓宁吗？

“乡君！”卓宁到了身前，迅速下马，拱手问好：“乡君气色极好，想来是听见消息了。”

“什么消息？”燕秋姝纳闷的问了一声。

卓宁回道：“前日镇国公奏宣王殿下身体伤好了却还留在京都，有违背陛下圣意的嫌疑，被陛下亲自下令即可前往封地。”

燕秋姝点点头，没有过多评价，跟这人不舒服，她点点头：“原来这样，卓公子可是今日预定的客人？”

卓宁见她不回那话，也不介意，笑道：“对，五小姐是在你那？”

“在的。”燕秋姝点点头，弯唇一笑：“卓公子，我带你去看一下你的住所吧。”

“好。”卓宁将马儿交给庄子的下人，跟着燕秋姝和古管事前去，只是嘴上却没停：“五小姐住得习惯吗？”

燕秋姝笑道：“卓公子可以直接去问她。”

卓宁撇撇嘴，叹息道：“哎，你不愧是萧家人，嘴巴就是紧。”

燕秋姝瞪了他一眼，看着到了他接下来要住的地方，立马道：“到了，你看看有什么缺的，待会儿跟古管事说，我不会一直招待，除了内院，其他的地方你可以随意去，要吃什么也跟庄子上的人说，随时可以给你做吃的……”

“哎——”卓宁还想说什么。

但燕秋姝已经跑了。

燕秋姝才不想当这两人之间的传话筒，万一出点事，就是她的罪过。

感情一事，最是麻烦了。

她回到内院，就看见萧怀雅正在跳房子，她无聊画的小游戏，这姑娘玩的津津有味，见她来了才停下，说：“招待好了？这次来的是谁呀？”

燕秋姝点头，道：“是卓宁，他还问起你了。”

萧怀雅柳眉蹙起：“问我做什么？”

燕秋姝含笑看着她，看得萧怀雅白皙的脸颊微微发红，嗔怒的瞪了她一眼：“你看我|干嘛？！没说什么吧？”

“没有，我让他来问你。”

萧怀雅松了口气：“那今天我就不出去玩了，等他走了再说吧。”

燕秋姝抱臂慢悠悠道：“真的啊？本来我都想着今日带着你去做叫花鸡呢~”

昨天她们出去玩时，看见一只野兔，也不知道怎么跑到田地里来了，被她们的动静又吓跑了，赵淑红看得流口水，嚷嚷着想吃兔子。

燕秋姝觉得兔子肉一般般，还没有田鸡好吃。

田鸡就是牛蛙，不过其他人都不懂，萧怀雅以为她想吃野鸡，便拍着胸|脯保证：“我会打猎！改明儿带你去打野鸡！”

燕秋姝也说：“不用野鸡，我明天给你做叫花鸡，超级好吃的！”

萧怀雅自然心动，说好了今日等招待了客人，她们就去，谁知今日来的客人是卓宁，她退缩了。

燕秋姝总觉得这姑娘知道卓宁的意思，所以才避而不见，便故意调侃一句。

萧怀雅急了：“啊！”

赵淑红看着她被逗得都快跳脚了，笑出声：“不出去，也能做叫花鸡的，是吧？”

萧怀雅怀疑的看着眼前的女人。

燕秋姝抿唇一笑，十分乖觉：“是啊，我又没说非得出门。”

萧怀雅：“……”

她撇撇嘴，拉着燕秋姝就往厨房去：“快去快去，咱们搞吃的！”

燕秋姝忍笑跟着她过去。

鸡自然是处理好的，这个时候的鸡，真的是最好吃的走地鸡，鸡肉线条肥美，光是看着都能想象到它被做熟之后的美味了。

燕秋姝挑选着鸡，问道：“你们能吃多少？我觉得我能吃一整只！”

叫花鸡口味不重，而且吃着不油腻，吃这个，再喝点奶茶，根本不用吃饭，肚子就塞满了。

萧怀雅第一个举手：“那我也吃一整只！”

赵淑红和水浼也纷纷表示吃一只！

大口吃肉多好啊！

大不了晚上少吃点减肥。

于是燕秋姝就做了五只，她们四个，再加一个卓宁，不知道他爱不爱吃，但她还是做了，好歹认识一场。

做叫花鸡步骤也很简单，首先给鸡做按|摩，也就是腌制，燕秋姝调过很多种料汁，腌制用的不过其中一种，她一开口，水浼就能给做出来。

燕秋姝和赵淑红两人分着给鸡做按|摩，为了更好的入味，拿着针给扎了好多下。

这一次的叫花鸡中途不会加任何佐料，因此腌制时间长了点，之后又在鸡肚子里放一点葱姜蒜，接着萧怀雅拿着荷叶过来了，一大叠荷叶这么一层一层的包裹着鸡，之后再在这团荷叶上裹满泥巴。

萧怀雅看见这一操作，直接惊呆：“这能吃吗？！”

燕秋姝白了她一眼：“又不是直接接触泥巴，当然能吃了！”

萧怀雅皱巴着脸，苦恼的盯着她，这能吃？真的能吃啊？为什么那泥巴还要加酒？不都用荷叶隔了一层？

厨房小白很难理解，但燕秋姝做得是非常顺手的。

泥巴裹好，原本不规则的一整只鸡，就已经成了一个椭圆形的泥团，一人抱着一个泥团她们一起往外走。

不好的一点就在这，为了避免鸡糊了，得放柴火堆里煨熟，为了让它受热均匀，燕秋姝想挖个坑。

但总不好在庄子里挖坑，还一挖就五个，这多不好看啊？

于是燕秋姝带着她们出来，找地方挖坑了，萧怀雅扛着出头，不情不愿的跟在后面，她不太想出来，碰见卓宁不好。

可偏偏就她不想，才出来没两步，就看见站在田埂上跟一个老农聊天聊得欢快的男人。

她看见了卓宁，卓宁也正好看见她，四目相对，一个高兴，一个避之不及的想跑。

“五小姐！”卓宁一喜，直接跑过来。

萧怀雅转身就想跑，但很快卓宁就追过来，见她跑，也气笑了：“萧怀雅，你就打算这么一直躲着我？！”

萧怀雅脚步停下了，装作捡了个东西，扛着锄头黑着脸又回到燕秋姝身后：“谁躲你了？烦死了！”

卓宁见她回来，咧嘴笑了，也不跟她说话了，看向燕秋姝：“乡君，你们这是去做什么？”

燕秋姝示意他看后面的人手里碰的东西：“去做叫花鸡，有你的份，你要吃吗？要的话正好帮忙。”

“好好！没问题！”卓宁欢喜的加入大部队：“要做什么我来，这东西给我拿着吧？”

他想去接萧怀雅肩上的锄头，被躲过，还被瞪了，他也不恼，笑笑就过去了。

燕秋姝觉得这人脾气还挺好的，可惜萧怀雅现在应该还处于心结难消的时候，她摇摇头，找到一处空地，指着那：“挖吧。”

萧怀雅果断上前，一锄头下去，那锄头就深深地陷入到土壤里，再一个用力，土壤被带起来。

拿锄头的不止一人，还两个小丫头，卓宁见此，也拿了个锄头跟着一起挖，只是……

燕秋姝转过身，捂着嘴笑得都快抽搐了，真是太虐了，卓宁一个大男人，挖坑的力道没比过萧怀雅，眼看着他越来越卖力，脸色越来越红，反而是萧怀雅眼里开始露出笑意。

最终萧怀雅一人搞定了两个，卓宁才搞定了一个半，剩下的一个半是另外两个力气大的丫鬟搞定的。

燕秋姝和水浼以及赵淑红去捡柴火，这附近不少干柴，因为是燕秋姝的地盘，附近的农户也不会过来，干柴没人要，这会儿烧柴格外方便。

很快火点起来了，五堆柴火燃烧得热烈，大夏天的，还是中午，太阳大，几人都晒得不行，跑到一旁的草棚吃着西瓜等着火变小，变小了再将那叫花鸡放上去，上头再盖一些柴火，等着它慢慢的煨。

西瓜是冰镇过的，冰凉凉的，吃起来就像是在吃沙冰，但又口感又甜滋滋的，不是加了白糖的甜腻，而是一种自然的清甜。

燕秋姝连续吃了好几块都不觉得腻，但是肚子撑了。

其他人也都差不多，卓宁直接吃了半个西瓜，舒服的给萧怀雅打着扇子，笑道：“在这里还挺舒服的，难怪来过的人都夸呢。”

萧怀雅卖了力气，又吃饱喝足，此时心情很好，也难得语气活泼的回答：“那是，也不是看是谁弄的。”

“乡君厉害！”卓宁顺水推舟道。

萧怀雅给了一个他很上道的眼神，嫌弃道：“用力点，都没什么风。”

“是，奴才这就加大力道。”卓宁好脾气笑笑，真的用力了许多。

燕秋姝捂着牙，默默偏头，怎么到哪都躲不开狗粮？罕见的，燕秋姝有些想要是萧怀霆出现在这里就好了。

“时间差不多了吧？”赵淑红也看不下去了，问了一句。

燕秋姝看了看天色，点头：“嗯，好了，我去看看。”

顿时几人齐齐出动，跑去拿东西。

放在火堆里最后的一点柴火也烧完了，原本湿软的泥巴被烧的坚硬，热乎乎的，滚烫，燕秋姝不敢碰，卓宁找了个框子将它带回去。

于是五只叫花鸡就这么重新回到庄子上，躺在外院的大客厅里，周围是满满的冰块给他们降温。

燕秋姝拿着筷子挨个敲破，卓宁不那么怕烫，直接上手将泥块扒拉下来，露出里面一层一层的荷叶，那口子刚打开，荷叶的清香散发开了。

再紧接着，筷子一挑，一层一层的荷叶也破开，里面香滑软嫩的鸡肉露出来了，随之而来的香味更是直接让人口水预流。

“哇！这个好香！”赵淑红深吸一口气，空气中荷叶和鸡两种香味完美融合，半点闻不到油腻。