第973章

第973章

比赛规则，不准带入成品或者半成品菜肴，所有菜品必须在现场烹制，必须公开所有配料和食材。

总之，这是一场完全暴露在公众视线之下的比拼！

大火熊熊，林强和董宁同时在案板旁忙碌，要在九十分钟之内制作出完美的菜品。

制作羹汤，都是两个菜品的重中之重。

但是林强这边显然难度更大，因为他还要烹制羊肉、把羊肉的膻气完全去掉，或者让羊肉的膻气和羹汤完美融合，形成另一种奇妙的搭配！

显然，林强走的是第二种路线。

一口哗哗作响的大锅里，十几位辅料和其中精选的药材在汤锅里翻滚，传出一股淡淡的药香。

这是林强在古方里找到的一种温补药方，可以补足人的阳气却不会有燥热产生。同时这服药剂用料极其温和，不会出现虚不受补的情况。

董宁的高汤，散发出的香味第一次全面盖过了林强羹汤的香气。毕竟这是美食大赛，营养固然重要，但是口感和卖相依然是评委注重的第一重点！

脆生生的白菜，被董宁雕成鲜花的形状摆放在汤碗里。只等羹汤制作成熟，快速浇到碗中，就算完成了菜品制作。

等到董宁的菜品几乎都要制作完成时，林强刚刚把羊肉切丝、包裹上他特制的面糊放入温油中烹炸！

“这回看你怎么抢先！”董宁飞快完成了制作，把羹汤浇入每个汤盅，然后送到所有评委和美食团面前。

董宁的开水白菜果然一绝，味道清淡而有后劲，白菜脆爽香甜。两者的完美搭配，让所有评委都暗自点头。

林强依然在忙碌。空气中淡淡的药味和羊肉的膻气混合在一起，合成一种说不清道不明的古怪味道，让现场除了胡维之外的所有人都微皱眉头！

终于到了收官的时刻。

林强飞快把炸制完成的羊肉条飞快放入药汤之中，然后猛火烹煮。

羊肉的膻味和药汤的药味完美融合，忽然发生了古怪的反应。

药汤的药味和膻味混合成一股奇异的香味，丝丝缕缕飘入了现场所有人的鼻子里！

现场忽然静默下来。

这是一种之前从来没有出现过的香味，所有人不由自主口水外溢，同时猛然咽了一口唾沫！

大家呆呆看着林强飞快关火，把一勺一勺的羹汤飞快盛入汤碗之中。

身穿旗袍的服务小姐一边咽着口水，一边把一碗碗的羹汤送到每个评委面前！

药汤清亮但没有药味，羊肉条爽滑、入口即化，一股说不出的美妙感觉，全面刺激味蕾，直入人的灵魂深处！

“了不起的味道！”趁着大家都在品尝羹汤的工夫，主持人跑到林强身边讨了一碗羹汤，捧在嘴巴滋滋喝了起来。

放下汤碗，主持人表情古怪看着林强。林强笑嘻嘻问道：“怎么样？”

“无法形容。”主持人慢慢说道：“我保证，这是我这辈子喝过的、最美味的羹汤！”

慢慢的，现场响起了一阵掌声。掌声越来越猛烈，如同暴风雨拍打着屋顶！

董山面色灰败，好像忽然之间老了十岁。

他也是美食家，同样是厨艺大师，自然知道两个菜品的高下！

不是说董宁的开水白菜不好，这个菜品已经达到了董宁厨艺水准的巅峰。但是跟林强的羊羹比起来，这是菜品本质上的不同，跟制作水准无关！

只能说，林强已经发明了一个从未出现过的、但是必将流传千古的新菜品！